Bien s'informer sur l'alcool
Une boisson alcoolisée contient de l'alcool éthylique ou éthanol qui résulte de la transformation du sucre des fruits ou des légumes (fermenté, macéré, distillée ou autre): vin, cidre, bière,
rhum, whisky, alcools distillés, vodka…
La concentration ou pourcentage d’alcool pur est variable. Les équivalences en verre correspondent donc à un volume différent selon le type de boisson alcoolisée.
1 verre standard correspond à 10 grammes d’alcool pur
1 verre ballon de vin = 1 coupe de champagne = 1 demi de bière = 1 apéritif = 1 dose de whisky = 1 dose de pastis = 10 grammes d’alcool pur
QUELQUES CHIFFRES
En France, 5 millions de personnes ont une consommation excessive d’alcool et/ou des difficultés psychologiques, médicales ou sociales en relation avec l’alcool.
On estime que l’alcool est responsable de :
- 40 000 à 50 000 décès par an, c’est la 3ème cause de mortalité en France.
1 décès sur 10 est en relation avec l’alcool.
- 2200 décès annuels par accident de la route ou domestique, suicide et homicide
- 104 610 condamnations pour conduite en état d’ivresse responsable de 3 736 blessures involontaires et 421 homicides involontaires.